- Узвар
-
Узвар[1] (устаревшее) — прохладительный напиток из сухих фруктов и ягод, иногда с добавлением мёда. Традиционное украинское рождественское блюдо. Название происходит от слова «заваривать», так как фрукты только доводят до кипения. Узвар можно не варить, а настаивать. Узвар — национальный украинский напиток, также был популярен и в южных районах России (в Воронежской губернии).
Иногда слово «узвар» употребляется как синоним слов компот, взвар.
Примечания
- ↑ Встречается в словарях:
- — Толковый словарь живого великорусского языка Даля (первое издание — 1867 г.);
- — Этимологический словарь Фасмера (первое издание на немецком языке — 1950 г., издание русского перевода — 1964—1973 гг);
- — Этнографический словарь [уточнить].
Ссылки
- Рецепт узвара
- Значение слова «узвар» в словаре Даля.
- Значение слова «узвар» в Этимологическом словаре Фасмера.
- Значение слова «узвар» в Этнографическом словаре.
См. также
Безалкогольные напитки Энергетические напитки Adrenaline Rush • BATTERY • Bullit • Burn • Jaguar (напиток) • M-150 • Red Bull • Red Devil • Strike Газированные напитки 7UP • Bitter Lemon • Dr Pepper • Irn-Bru • Mirinda • Mecca-Cola • Mountain Dew • OpenCola • Schweppes • Sprite • Ubuntu Cola • Байкал • Буратино • Дюшес • Кола • Колокольчик • Кока-кола • Кофола • Крем-сода • Лимонад • Милкис • Оранжина • Пепси • Саяны • Ситро • Тархун • Тоник • Фанта • Фруктайм Другие напитки Nestea • Атканчай • Бутилированная вода • Гранита • Гренадин • Какао • Компот • Кофе • Молоко • Молочный коктейль • Смузи • Сок • Узвар • Холодный чай • Чай • Шербет • Эгг-ног Категории:- Русские напитки
- Украинские напитки
- Безалкогольные напитки
- Славянская обрядовая еда и напитки
- ↑ Встречается в словарях:
Wikimedia Foundation. 2010.